Kartoffelsalat med blomkål og bacon

Kartoffelsalat med blomkål og bacon er super lækkert. Kartofler kogt 'al dente' sammen med knasende sprøde blomkål, knasende radisser, søde ærter og den sprøde bacon, er en fantastisk kombination, efter min mening.  Rødløg og purløg giver lidt kant, og prikken over i'et er den skønne dressing med sennep, karry og honning. En herlig salat til grill, frikadeller, fisk eller hvad du ønsker at lave en fyldig salat til. En rigtig sommersalat (der selvfølgelig også kan laves om vinteren). Bliver der en rest tilbage, er den super som frokostret, evt med et stykke lækkert rugbrød til