Ærtesalat med oliven og soltørrede tomater

En hurtig og nem salat, der er rigtig god til forskellige italienske pastaretter 


Ingredienser

  • iceberg salat 
  • ærter, frosne men er det sæson for friske ærter, er det lækkert
  • soltørrede tomater
  • oliven
  • hvid balsamicoeddike (glaxe)

Sådan gør du

  1. Tø frosne ærter op i varmt vand 
  2. Snit en mængde icebergsalat, der kan dække bunden af et fad
  3. Fordel ærter hen over salaten
  4. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker og fordel dem over salaten
  5. Fordel sorte oliven på salaten
  6. Hæld en hvid balsamicoeddike hen over, og så har du en hurtig og lækker salat