Ananaslassi med kardemomme

Lækker og forfriskende ananaslassi med et touch af kardemomme. Jeg drikker den til spicy mad, spiser den som dessert med en klump is i eller som morgenmad med drys og/eller bær

Ingredienser

til 3 - 4 glas

  • ½ ananas

  • 5 dl yoghurt, naturel

  • 1/4 tsk stødt kardemomme

  • en håndfuld isterninger

  • hvis du ønsker en sød lassi, kan du tilsætte 1 spsk palme- eller rørsukker eller evt honning. Jeg gør det aldrig, da jeg synes, frugterne indeholder sukker nok i sig selv

Sådan gør du

  1. Skær ananassen midt over, tag skrællen af og skær frugten i mindre stykker
  2. Kom ananassen i en blender sammen med isterninger, yoghurt, kardemomme og evt sukker/honning
  3. Blend det hele til det er cremet og lækkert og server i glas med sugerør eller i en skål med en klump vanille-is.


Resten af ananassen kan anvendes som dessert eller i salatskålen