Salat med bagt blomkål og appelsin

Salat med bagt blomkål og appelsin er en lækker og frisk salat. Bagt blomkål er kombineret med friske, sprøde asparges, frisk agurk, saftig og sødlig appelsin, cremet avocado og sunde kikærter. Dressingen er lidt olivenolie sammen med en frisk salateddike. Super til en varm sommeraftens grill eller, hvad man ellers har lyst til at nyde salaten til. Den passer til alt, hvad der bruges salat til. Da salaten er mættende med kikærter og avocado, er den også velegnet som en måltidssalat evt med lækkert brød til. Og da der ikke er masser af dressing på, kan en evt rest sagtens gemmes til næste dags frokost