Tun med hvidløg og peber

Tun med hvidløg og peber -  ปลาทูน่ากระเทียมพริกไทย ( pla thuna grathīam phrikthai ) - er en meget autentisk thairet med få ingredienser, og det er én af mine yndlings thairetter. Vi har spist den på mange forskellige små restauranter og gadekøkkener i Thailand, og selvom den er enkel, falder den ofte forskellig ud. Der er masser af hvidløg og peber i retten, men den er ikke spicy, så den er god, hvis man ikke kan tåle for meget chili eller bare ikke lige har lyst til det. Og så er den god at kombinere med andre thairetter, da den er ret 'tør' uden sauce. En anden fordel er, at den er nem og hurtig at lave