Blomkåls hotwings

Jeg er ret vild med blomkål. Det har en dejlig mild smag og er fast og lækkert. Og så kan det bruges til virkelig meget - suppe, i salater, i karry, i mange indiske retter og som en ret i sig selv, da blomkål er meget mættende. På grund af blomkålens tekstur, egner den sig utrolig godt til at marinere, da marinaden kan trænge godt ind i kålen. Jeg har spist mange chicken hotwings i Bangkok men er ikke speciel vild med dem. Men da jeg fandt ud af, at man kan lave hotwings af blomkål, blev det en helt anden snak. Her har jeg marineret blomkålen med BBQ marinade, og opskriften på disse lækre sprøde hotwings er vegetarisk. De kan spises som et måltid fx sammen med en salat og noget lækkert dip. Men blomkåls hotwings kan også serveres som snacks eller som tilbehør til kødretter og fx til grill sammen med salat og dip. Eller man kan bruge dem som hovedingrediens i en salat. Der er mange muligheder